Dans le cadre d’un partenariat avec l’association « Saveurs d’ici, cuisine de chefs », les élèves et professeurs de la filière Hôtellerie-Restauration du Lycée Professionnel de l’Atlantique à Royan ont eu la chance de participer à une aventure gastronomique et solidaire exceptionnelle.
Un cadre d’exception : le restaurant SeudreOcéan Express
À bord du Train des Mouettes, nos jeunes en formation ont pu mettre en œuvre tout leur savoir-faire en cuisine et en service en salle, dans un cadre original et raffiné.
Sous la supervision de leurs professeurs et aux côtés de chefs reconnus, les élèves ont participé à la préparation et au service de dîners spéciaux destinés à soutenir deux projets : la restauration du Fort Boyard et le projet Vietnam du lycée de l’Atlantique
Une belle expérience humaine et professionnelle
Au-delà de la dimension technique et culinaire, cette expérience a permis à nos élèves de vivre un moment fort d’échanges, de partage et d’apprentissage, en lien direct avec des professionnels passionnés.
Cette collaboration illustre parfaitement les valeurs que nous portons au sein de notre établissement : excellence, engagement, ouverture sur le monde professionnel et solidarité.
Félicitations à nos élèves et à leurs enseignants pour leur implication, leur professionnalisme et leur enthousiasme tout au long de cette belle aventure !
